Q: 雞隻有沒有用抗生素?而這些抗生素又會否殘留在那些雞隻所生的雞蛋內?

A: 蛋農是盡心盡責地生產安全食用和高質素的雞蛋,也盡力保持雞隻健康和遠離疾病。蛋農或會使用美國食品及藥物管理局所核准的抗生素,但他們一定要遵守美國食品及藥物管理局的抗生素使用守則,這些守則能確保抗生素不會殘留在那些雞隻所生的雞蛋內。

亦因有效使用疫苗及嚴格遵守農場內的對抗疾病守則。只有為數很少的雞隻需要接受抗生素。那些接受抗生素的雞隻也被獸醫監管,而且使用時間很短,通常只是針對某種疾病或防止一些反複出現的疾病。

最重要的是能貼有"不含抗生素"的雞蛋只有從未接受抗生素的雞隻(包括在飼料內和它們飲用的水內)所生的雞蛋才可。而法例亦規定合格的有機飼料的雞隻所生的雞蛋"有機蛋"是一定不能含有抗生素的。

Q: 蛋農是否會為他們的雞隻注射賀爾蒙?

A: 不會,在美國,雞隻是不會被注射賀爾蒙的。雞隻的飼料是十分高質素及營養豐富的,包括玉米,大豆,多種維他命和礦物質。飼料是經精心制訂,能提供適當營養,令雞隻生出安全和高質素的雞蛋。

Q: 在市場所買到的雞蛋是否有可能已受精?

A: 在畜牧場生雞蛋的母雞其實不會接觸到公雞,所以在市場所買到的雞蛋是不會是已受精的。