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美國雞蛋業採用美國農業部(USDA)標準，將雞蛋分為三個消費級別
雞蛋製品都是以新鮮雞蛋作為原材料，以先進科技把雞蛋除殼、把蛋白和蛋黃分離，並製作成方便的包裝，為不同的食品製作工序提供以下重要益處
美國國會在1970年通過雞蛋製品檢定法，要求所有雞蛋製品以巴氏殺菌法消毒
為什麼有些雞蛋有兩個蛋黃？而這又是怎樣形成的？
透過美國雞蛋協會的支援，本網站旨在成為美國雞蛋及雞蛋製品的門戶平台
雞蛋能完美搭配早午晚各餐的豐富菜式，來看看我們的廚師食譜如何刺激你的煮食靈感
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