為何選擇美國雞蛋？

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為何選擇美國雞蛋？

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世界各地的買家都知道，美國雞蛋及雞蛋製品的質素特別出眾。

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• 美國不單是世界上第二大雞蛋生產國家，質素更是全球之冠。​

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• 美國雞蛋工業保持嚴謹的品質控制及衛生標準，相比於法制要求更為嚴格。鮮雞蛋一經產下，便立刻進行清洗、消毒，然後掃上一層食油，再由美國農業部作等級檢定，最後才作包裝。

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• 在生產過程中，美國鮮雞蛋會噴上一層薄而無色、無味、無嗅的礦物油，這個步驟是美國鮮雞蛋獨有的，而且非常重要，目的是將鮮雞蛋上的氣孔密封，防止二氧化碳及水份流失，延長鮮雞蛋的保存期限。

• 包裝後，美國鮮雞蛋在運送及銷售過程中，均會保持冷藏。

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當你瀏覽這個網頁後，你就能簡單地明白為何美國鮮雞蛋能達至全球最高的卓越品質及安全保證。

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美國雞蛋：卓越的品質及安全的保證

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產蛋業在美國農業上不但非常突出，而且極其重要。美國全國的產蛋場，飼養超過二億七千六百萬隻產蛋雞，每一雞隻每年約產蛋二百五十枚，有近七成是以新鮮雞蛋形式推出市場，銷售給家庭、各大組織機構及食肆；而剩餘的三成就加工成為各種不同類型的雞蛋製品，供給食物製造商及大型食品供應商，行銷國際。