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在美國，每日大約有11000名在1946年至1964年間生育高峯期出生的人仕達到50歲，並且在這些人仕之中，很多達到退休年齡。但是這世代的人仕將不同於他們父母，將經歷不同的退休生活。

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年長人仕是比其他世代的人更注重健康和活力。以往很多年長人仕在他們年青時忽略健康的重要，而希望先進的科學和藥物能幫助他們，但今時今日的年長人仕更多考慮如何達至健康生活方式。

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Journal of the American College of Nutrition的研究人員堅信以雞蛋作為早餐不單只比同卡路里以碳水化合物為主的早餐更令人飽足，而且雞蛋作為早餐，被吸收的卡路里為低。這不單是指一整天，而是往後的36小時。

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那些研究人員的研究結果指出，為期達兩個月的測試裏，血液內的脂質並沒有因為以雞蛋作為早餐而產生影響。因此，結論是，健康的人仕能好好地享受進食雞蛋，而無需擔心因此而明顯增加患心臟病的風險。

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多用途，攜帶簡便，健康和充滿生命力，這些都能形容年長人仕所希望的健康生活內的理想食物。生產商只需要採用正確的材料便能幫助這群佔市場重要購買力的一群人達成他們的目標。當然，這正確的材料，便是雞蛋。