雞蛋含有多種營養，令人終生受用。

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• 高質素的蛋白質有助支援骨骼和肌肉組織發展。研究指出，運動加上適當地攝取蛋白質，能減慢肌肉減少症和因年紀而引起的慢性肌肉流失。

• 膽鹼是維持肝臟和腦部健康的必需元素，這對孕婦尤其重要，因能支援胎兒的正常成長和發育，但可惜大部分孕婦沒有攝取足夠的膽鹼。所以懷孕時多吃雞蛋便能補充膽鹼。

• 葉黃素和玉米黃素是抗氧化劑的一種，被認為可以降低患有白內障的風險和因年紀而引至的肌肉衰退，這些都是一些因年紀而引發的病症。