雞蛋和健康的小貼士

以下的12個理由,解釋為何你及你的家人應食用一份包含雞蛋及其他營養豐富食物的早餐,以補充身心健康。

Screen Shot 2020-06-28 at 1.11.25 AM.png
  1. 有很多人只會考慮有甚麼食品不可以吃,但研究不斷地顯示,吃某些食物是十分重要的,那就是含有高質素蛋白質的食物。全天然高質素蛋白質能有效維持大人及兒童的體能,最容易攝取全天然高質素蛋白質的方法,就是在你的均衡飲食裡每日加上一隻雞蛋。
     

  2. 正確地開始你的每一天 - 研究已確認每天進食早餐的重要性,對於兒童尤其重要,每天進食早餐能提高記憶能力,尤其是減低從記憶裡回想時間,從而提升考試分數。
     

  3. 騰出一點時間來進食早餐 - 研究顯示進食早餐的孩子更加健康和有較好的品行。他們一般都比較少因病缺課或因其他理由而遲到。
     

  4. 高質素蛋白質食品 - 研究顯示進食含高質素蛋白質的早餐能提升你每日的滿足感和體能。烚數隻蛋作為小食或自備午餐,便能使你在繁忙的一天中得到全天然及高質素蛋白質。
     

  5. 去健身室做運動,你需要的是雞蛋 - 高質素的蛋白質就像地基一樣,為你的身體成長和活動提供一個良好的基礎。蛋白質的數量和質素直接影響肌肉的質量、力量和功能。進食含高質素蛋白質的食物,例如:雞蛋,瘦牛肉和低脂乳品,能幫助你在運動後修補肌肉組織和幫助發展。
     

  6. 精力充沛 - 蛋白質能增強及維持你的肌肉質量,亦能幫助成年及老年人防止肌肉減少症和一些跟年齡有關的肌肉質量和力量問題。對於一些擇食的人來說,雞蛋也是他們很好的選擇,因為能配合雞蛋的菜式應有盡有。不論家長或孩子甚至長輩們,也一定能為他們找到合適的選擇。
     

  7. 打破傳統觀念 - 研究顯示雞蛋能夠打破力量泉源的時間觀念,因為雞蛋能幫助維持血液中葡萄糖的水平,使人們更感到飽足和充滿體力。
     

  8. 記住你的早餐裏包括雞蛋 - 最近的科學研究顯示早餐時進食雞蛋比硬麵包圈(比高包)更能幫助過重的人減重,降低身體質量指數(BMI)和減少腰間贅肉。這項研究也證實以往在 Journal of the American College of Nutrition內的調查,這項調查顯示進食雞蛋作為早餐使人們更飽足,並減少及後用餐時進食含高卡路里的食物。
     

  9. 附合經濟原則的高質素蛋白質 - 大約HK$2的一隻雞蛋,這是最便宜而含高質素蛋白質的食物,還可配合絕大部份的菜式。
     

  10. 不要放棄蛋黃 - 食雞蛋的時候請不要放棄蛋黃。一隻雞蛋含有6克的全天然的高質素蛋白質。很多人認為所有的蛋白質都在蛋白內,但其實大約一半是在蛋黃內的。
     

  11. 廉價的豐富營養 - 雞蛋的蛋白質,是非常高質素的。科學研究人員經常使用雞蛋內的蛋白質作為標準,來判定其他食物內蛋白質的質素。而且除了減少腰圍和使早餐便宜,還可令你減少進食不必要的小食和維持體力。
     

  12. 雞蛋是全天然食品 - 雞蛋是全天然食品和含有高質素的蛋白質,而且還含有13種主要維他命,礦物質和抗氧化物,但卡路里含量只得70。只須不多於2分鐘,一頓豐富而美味的雞蛋早餐便完成。