註冊營養師與營養學/法定營養標籤

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今時今日,食品零售市場內充斥着不同的營養標籤,認證,聲明和研究系統等等。幫助消費者選擇他們喜歡及健康的食品是一項非常重要的工作,但是根據2010年美國人日常飲食指引指出,很多美國人有過重和營養不良的問題。他們每日攝取太多卡路里,但太少營養。那指引更指出現代的美國人肥胖程度比1970年代至2008年達到雙倍程度,在一些特別個案情況下,甚至達到3倍程度。